LCHF-livet

Nu ska jag berätta om biverkningarna av LCHF-kosten.
Idag är det exakt tre veckor sen vi började. Som jag sa så var inte syftet att gå ner i vikt utan att testa om min mage blir bättre. Nu börjar jag berätta hur bra det är:

1. Man får äta grädde, smör och kött hur mycket man vill.
2. Man blir inte sötsugen.
3. Man känner sig nyttig när man inte äter socker.
4. Min mage är jättelycklig. Det blir inte svullen så fort jag har ätit. Flatuleringsfrekvensen har minskat från kanske 20 på en dag till max två på en dag.
5. Även om det inte var syftet så har mitt midjemått minskat från 82 cm till 75 cm och fläskmagemåttet från 89 till 85. Vågen visar fortfarande 65 kg. Detta innebär att mina kjolar passar igen, och jag kan ha mina täckbyxor utan att kvävas i magen när jag sitter ner.

Allt detta på tre veckor. Och då vill jag påpeka att vi fuskade järnet när vi var i Stockholm den helgen, och att vi fortfarande tar fredagsölen i bastun (trots att det är lika mycket kolhydrater i en öl som i en limpa för att citera min styvfar). Det enda godis jag ätit under veckorna var en Djungelvrålspåse när jag var lite bakis i Stockholm. I dag tog jag två pepparkakor och åt ris till lunch.

Jag saknar lite att baka och äta riktiga godsaker, men nu har jag fått hem "Bakglädje med LCHF" där alla recept är fria från socker och har en mycket låg kolhydrathalt. I stället för socker används en sockeralkohol som finns naturligt i tex päron, men som inte tas upp i blodet. Eftersom recepten är gluten- och sockerfria passar de även för diabetiker och glutenallergiker. Här ska bakas! (Och man kan äta hur mycket man vill utan dåligt samvete!)

Det är som de säger, man blir lite frälst. Men det är kul, och det är gott!

Prova!

Dagens rätt

Dubbelvikta lövbitar med smaksatt philadelphia eller mögelost mellan. Till det stekt zuccini kryddad med salladskrydda. Helt i lchf-stil. Mumma!

Published with Blogger-droid v1.6.3